ABTA HIGHER SECONDARY TEST PAPERS 2021-2022NUTRITIONPAGE - AC-131
PART - B
১। প্রতিটি প্রশ্নের বিকল্প উত্তরগুলির মধ্য থেকে সঠিক উত্তরটি বেছে নিয়ে লেখো ঃ
(১) একটি ক্যালোরিবিহীন খাদ্য উপাদান হল -
(ক) শর্করা
(খ) ফ্যাট
(গ) প্রোটিন
(ঘ) খনিজ লবন
উত্তরঃ (ঘ) খনিজ লবন
(২) দুধের ক্যাসিনকে বিশ্লিষ্ট করে -
(ক) রেনিন
(খ) পেপসিন
(গ) ট্রপসিন
(ঘ) ইরেপসিন
উত্তরঃ (ক) রেনিন
(৩) সেরাম গ্রন্থি দেখা যায় যে গ্রন্থিতে -
(ক) পাকগ্রন্থি
(খ) লালাগ্রন্থি
(গ) আন্ত্রিক গ্রন্থি
(ঘ) যকৃৎ গ্রন্থি
উত্তরঃ (খ) লালাগ্রন্থি
(৪) যকৃৎ নালী বা পিত্ত নালী কোনো কারণে অবরুদ্ধ হলে যে জন্ডিস ঘটে তা হল -
(ক) হেপাটিক জন্ডিস
(খ) হিমোলাইটিক জন্ডিস
(গ) অবস্ট্রাকটিভ জন্ডিস
(ঘ) টক্সিন জন্ডিস
উত্তরঃ (ক) হেপাটিক জন্ডিস
(৫) দুধে যে ভিটামিন বেশী পরিমাণে থাকে -
(ক) B2
(খ) B12
(গ) C
(ঘ) D
উত্তরঃ (খ) B12
(৬) গ্লুকোজ ভেঙে পাইরুভিক অ্যাসিড উৎপন্ন হয় যে পদ্ধতিতে তাকে বলে -
(ক) গ্লাইকোজেনেসিস
(খ) গ্লাইকোজেনোলাইসিস
(গ) গ্লাইকোলাইসিস
(ঘ) নিওগ্লুকোজেনেবিন
উত্তরঃ (গ) গ্লাইকোলাইসিস
(৭) হিমোগ্লোবিন সংশ্লেষণে আবশ্যক অ্যামাইনো অ্যাসিডটি হল -
(ক) লাইপিন
(খ) মেথিওলিন
(গ) গ্লাইসিন
(ঘ) লাইসিন
উত্তরঃ (গ) গ্লাইসিন
(৮) চাল ও গমের উৎকৃষ্ট অ্যামাইনো অ্যাসিড হল -
(ক) মেথিওনিন
(খ) লিউসিন
(গ) ট্রিপটোফ্যান
(ঘ) লাইসিন
উত্তরঃ (ক) মেথিওনিন
(৯) জন্মের পর থেকে প্রথম ৬ মাস অবধি শিশুর একমাত্র খাদ্য হল -
(ক) মায়ের দুধ
(খ) গরুর দুধ
(গ) ছাগলের দুধ
(ঘ) গুড়ো দুধ
উত্তরঃ (ক) মায়ের দুধ
(১০) প্রসবের পর প্রথম ৬ মাস পথ্যে অতিরিক্ত শক্তির পরিমাণ হল -
(ক) 400 kcal
(খ) 800 kcal
(গ) 550 kcal
(ঘ) 650 kcal
উত্তরঃ (ঘ) 650 kcal
(১১) শিশুদের আয়োডিনের অভাবজনিত রোগটি হল -
(ক) মিক্সিডিমা
(খ) গ্রেভস রোগ
(গ) ক্রেটিনিজম
(ঘ) ডিসপ্লাসিয়া
উত্তরঃ (গ) ক্রেটিনিজম
(১২) একজন গর্ভবতী নারীর দৈনিক লৌহের প্রয়োজন -
(ক) 17 mg
(খ) 21 mg
(গ) 35 mg
(ঘ) 40 mg
উত্তরঃ (গ) 35 mg
(১৩) মাতৃদুগ্ধে উপস্থিত বেশী ইমিউনোগ্লোবিউলিনটি হল -
(ক) IgM
(খ) ISG
(গ) ISD
(ঘ) IGA
উত্তরঃ (ঘ) IGA
(১৪) কোলেস্ট্রামে কোন ভিটামিন প্রচুর মাত্রায় থাকে? -
(ক) B12
(খ) B6
(গ) B2
(ঘ) C
উত্তরঃ (ক) B12
(১৫) দাতের ক্ষয় রোধ করার জন্য সমৃদ্ধ পেস্টে ব্যবহার করতে হবে -
(ক) ক্যালসিয়াম
(খ) ফ্লোরাইড
(গ) আয়রন
(ঘ) ম্যাগনেসিয়াম
উত্তরঃ (ক) ক্যালসিয়াম
(১৬) ইনফ্যান্ট অবস্থায় যে রোগ দেখা যায় -
(ক) ম্যারাসমাস
(খ) কোয়াশিওরকর
(গ) ম্যারাসমিক কোয়াশিওরকর
(ঘ) কোনোটিই নয়
উত্তরঃ (ক) ম্যারাসমাস
(১৭) ভারতীয় মাল্টিপারপাস খাদ্যের প্রধান উপাদান -
(ক) ছোলার ছাতু
(খ) চিনা বাদামের ময়দা
(গ) দানা শস্যের গুঁড়ো
(ঘ) গুঁড়ো দুধ
উত্তরঃ (খ) চিনা বাদামের ময়দা
(১৮) ইনসুলিন হরমোনের উৎস হল অগ্নাশয়ের -
(ক) আলফা কোশ
(খ) বিটা কোশ
(গ) গামা কোশ
(ঘ) ডেলটা কোশ
উত্তরঃ (খ) বিটা কোশ
(১৯) কেবলমাত্র প্রোটিনযুক্ত ক্যালরির অভাবজনিত রোগটি হল -
(ক) ম্যারাসমাস
(খ) কোয়াশিওরকর
(গ) বিটট স্পট
(ঘ) ক্যারাটোম্যালেশিয়া
উত্তরঃ (খ) কোয়াশিওরকর
(২০) রোডপসিন যে ভিটামিনের সাথে যুক্ত -
(ক) ভিটামিন এ
(খ) ভিটামিন বি
(গ) ভিটামিন সি
(ঘ) ভিটামিন ডি
উত্তরঃ (ক) ভিটামিন এ
(২১) NIN অবস্থিত হল -
(ক) মুম্বাই
(খ) দিল্লী
(গ) হায়দরাবাদ
(ঘ) পুনে
উত্তরঃ (গ) হায়দরাবাদ
(২২) অল্প আঁচে রান্নার যে তাপমাত্রা ব্যবহার করা হয়, তা হল -
(ক) 92⁰C - 99⁰C
(খ) 82⁰C - 99⁰C
(গ) 80⁰C - 99⁰C
(ঘ) 72⁰C - 89⁰C
উত্তরঃ (খ) 82⁰C - 99⁰C
(২৩) মধ্যাহ্নকালীন আহার প্রকল্পের মাধ্যমে বিদ্যালয়গামী শিশুকে দৈনিক চাহিদা শক্তির যে পরিমাণ অংশ সরবরাহ করা হয় তা হল -
(ক) ১/২ অংশ
(খ) ১/৩ অংশ
(গ) ১/৪ অংশ
(ঘ) ১/৫ অংশ
উত্তরঃ (ঘ) ১/৫ অংশ
অন্যান্য এবিটিএ পেজ পেতে : এইখানে ক্লিক করুন
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন
0 মন্তব্যসমূহ